フライパンで作る餅ピザのレシピって?餅をアレンジするレシピは?

お正月用に買ったお餅が余ってしまって、いつもの食べ方にも飽きてしまったという方必見!フライパンで作る餅ピザのレシピをご紹介します。

ピザだけではありませんよ。おつまみやデザートなど、お餅を使った様々なアレンジレシピをご紹介します♪ぜひお試しくださいね。

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餅ピザの作り方

■材料(一枚分)
切り餅 6個
とろけるチーズ 適量
ピザソースかケチャップ 適量
お好みの具
(ソーセージ、ピーマン、玉ねぎなど) 適量
サラダ油 大さじ1弱

■レシピ
1. 餅を半分に薄くなるように切ります
2. フライパンに油を引き、切った餅を並べます
3. 弱火でしばらく焼き、ピザソースを塗り、お好みの具をのせます
4. ふたをして、野菜類がしんなりするまで焼きます
5. チーズをのせてさらに焼き、チーズが溶けたら出来上がりです

(引用元:http://cookpad.com/recipe/2566197)

※ピザソースがない場合は、ケチャップにドライバジルとすりおろしニンニクを混ぜたものでもOKです。

※餅を焼くときに、水大さじ2を振りかけて、ふたをして蒸し焼きにしてもいいですよ。

お餅のアレンジレシピ

お餅の肉巻き

切り餅を4等分して巻き、串に刺してフライパンで焼いて、醤油+みりんで照り焼きに!

おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもいいですよ。お肉でなく、ベーコンで巻いてもOKです。

(引用元:http://cookpad.com/recipe/2419116)

餅のミニ春巻き

春巻きの皮を4等分して、小さく切ったお餅と、大葉と明太子、海苔などと一緒にくるくると巻き、フライパンで揚げ焼きにします。

パリッとした春巻きの皮と、お餅のもちっとした食感が最高!一口サイズで食べやすいですよ。

(引用元:http://erecipe.woman.excite.co.jp/weekly/weekly/120116.html)

餅の醤油マヨグラタン

玉ねぎとほうれん草を炒めて醤油で味付けをして、サイコロ状に切ったお餅、ウインナーとともに器にもり、マヨネーズととろけるチーズをたっぷりのせて、電子レンジで加熱します。オーブンで焼き色が付くまで焼けば完成♪

とろけたチーズとお餅がとっても美味♪野菜もたくさん食べることができます。お好きな野菜に変えて作ってみてもいいですね。

(引用元:http://cookpad.com/recipe/708894)

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餅入りチーズオムレツ

小さく切った餅を水にくぐらせて電子レンジで加熱します。溶き卵とハム、パセリとチーズと混ぜ合わせ、フライパンで焼いてオムレツの形に整えれば完成です。

ふわっとした卵と、とろけたチーズとお餅が絶品のオムレツです。朝食はもちろん、ランチにもおススメ♪

(引用元:http://www.misbit.com/recipe/mid004470.html)

お餅のお好み焼き

サイコロ状に切ったお餅と、卵、チーズを混ぜ合わせ、フライパンで丸く焼きます。両面焼いたら、お好みで豚肉などをのせて焼き、器にもって、ソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をかければ完成です。

キャベツを切って入れてもいいですよ。
お酒のおつまみでも、夕飯のおかずでも、何にでも合いますよ♪

お餅さえあれば、あとは冷蔵庫にあるもので作れちゃうので、子供のおやつにもいいですね!

(引用元:http://cookpad.com/recipe/2490605)

とろとろ!ミルク餅

切り餅を電子レンジで加熱して、牛乳を少しずつ加えて練りこんでいきます。これを何回か繰り返して、最後に砂糖を加えれば、とろとろのミルク餅が出来上がり。お好みでココア等をかけて下さい。

余ったお餅がステキなデザートに早変わりしますよ♪

(引用元:http://cookpad.com/recipe/707080)

餅パンケーキ

小さく切った餅と牛乳を電子レンジで加熱し、餅が柔らかくなったらパンケーキミックスと卵を入れて混ぜ、フライパンで焼きます。

熱々の時はトロトロの食感で、冷めるとモチモチになり、とっても美味しいですよ♪ 甘くないので、お好きなトッピングでお召し上がりくださいね。

(引用元:http://cookpad.com/recipe/3463432)

チョコ餅

サイコロ状に切ったお餅と、チョコレート、牛乳、砂糖を耐熱ボールに入れて、電子レンジでお餅が柔らかくなるまで加熱します。木べらで練って、バットに広げたココアをまぶします。適当な大きさにちぎって生チョコを包み、ココアをまぶせば出来上がり♪

チョコ好きにはたまりません!簡単なので、ぜひ作ってみて下さい。

(引用元:http://cookpad.com/recipe/2482729)

おわりに

いかがでしたでしょうか?もうお餅が余っていても困らないですね。普通の食べ方をするよりも、アレンジして食べる方が多くなるかも?!

ご紹介したレシピを参考に、自分なりのアレンジを楽しんで下さいね!

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