和食には欠かせない漬物ですが、皆さんは何の漬物が好きですか？冬が旬の野菜、大根も、漬物にすると美味しいですよね。私も大根の漬物が大好きです。 ウチのおばあちゃんが毎年、本格的な大根の漬物をたくさん作るので、自分ではほとん…

秋から冬が旬の大根ですが、まるまる1本買ってしまうと、使い切るのが大変じゃないですか？使い切れなくて、捨ててしまうなんてこと、ありますよね。 実は、大根は常温や冷蔵保存だけでなく、冷凍保存もできることをご存知でしたか？使…